Заведующий кафе-кулинарией

10 Июня 2025

от 75 000 до 100 000 руб.

Домовая Кухня

Город:

Йошкар-Ола

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Домовая Кухня"

"Домовая кухня" и "Доброланч" - сеть кафе-кулинарий рада приветствовать Вас!

Начиная с 2012 года мы дарим Клиентам удобный формат для покупок и быстрого перекуса любимых и знакомых с детства блюд в родном городе Йошкар-Оле. За это время мы отточили свое мастерство до совершенства, постоянно приобретаем новое оборудование, чтобы радовать Вас безупречным качеством предлагаемой продукции. На сегодняшний день 20 торговых объектов и это не предел...
Время не стоит на месте и у нас грандиозные планы масштабироваться и радовать своей кухней другие регионы.

Обязанности:

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кулинарии
Организация и контроль текущей деятельности персонала
Управление производственным персоналом
Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
Контроль за соблюдением рецептур и стандартов качества продукции
Отслеживание поставок сырья и материалов
Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности
Организация инвентаризации и учета продукции
Подготовка отчетности и анализ эффективности производства.

Требования:

Высшее/среднее профессиональное образование (пищевое производство, технология пищевых производств или смежные специальности)
Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет
Знание технологий пищевого производства
Умение работать с персоналом, в том числе управление и обучение
Знание основ бухгалтерского учета и документооборота
Отличные организаторские способности и лидерские качества
Опыт работы с компьютером и офисными программами, уверенный пользователь Bitrix 24, 1С

Условия: